Composition des paniers de fruits et légumes + 1 recette

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Le chou-fleur à l'honneur : il est un très bon anti-oxydant. Il préserve le cœur des maladies cardio-vasculaires. Il prévient aussi de l’apparition des cancers, en protégeant nos cellules des dommages causés par les radicaux libres et en retardant la croissance tumorale. Le chou-fleur est aussi une source de vitamine C, un allié pour l’organisme. Elle stimule le système immunitaire, participe à la défense de l’organisme. Pour la fonction cardiaque, le chou- fleur améliore la pression artérielle. Le chou-fleur est aussi bénéfique au tube digestif. Riche en fibres, le chou-fleur régule le transit, aide à la progression du bol alimentaire. On le recommande en cas de constipation. De plus les fibres rassasient rapidement. Ce qui évite le grignotage à répétition. Le chou-fleur est un excellent anti-inflammatoire. Il peut réduire les symptômes de l’arthrite et autres maladies inflammatoires.

A savoir : Il apporte aussi de la vitamine B bénéfique aux fonctions cérébrales comme la mémoire. Ou encore la B9, qui chez le fœtus, stimule le développement du système nerveux. Avec ses 85 % d’eau, le chou fleur est un diurétique, le chou fleur participe à la détoxification de l’organisme, à l’élimination des toxines.Pauvre en sel, on indique la consommation de chou-fleur aux personnes souffrant d’hypertension artérielle. On recommande également le chou-fleur aux femmes enceintes, aux personnes anémiées.

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*Photo non contractuelle, poids à titre indicatif.

Bonne dégustation !